ว่าด้วยตลาดและขาย

# เล่าเรื่อง   เวลาเราบอกว่า “ สร้างเรื่องราวให้น่าสนใจ ” กับธุรกิจหรือสินค้าและบริการของคุณ เพื่อทำการตลาดให้มีสีสันมีชีวิตชีวา โรงแรมที่พักหลายแห่งก็ยังประสบปัญหาในประเด็นนี้อยู่ และหลายครั้งมักจะได้ยินประโยคว่า “ไม่รู้จะเขียนอะไร” แล้วก็เฝ้าแต่โพสรูปภาพเดิม ๆ มุมเดิม ๆ กับคำประกอบภาพที่อ่านแล้วไม่ได้มีการเล่าเรื่องราวที่จะสร้างความน่าสนใจให้กับผู้อ่าน หรือกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเลยแม้แต่อย่างเดียว  สิ่งที่ลูกค้าจะเห็นจากภาพมีเพียงชื่อโรงแรม เบอร์โทรศัพท์ อาจจะมีชื่อเฟสบุ๊กแฟนเพจ หรือมีไลน์แอทมาประกอบ.......คืออะไร ?  ยังไง ?  ลูกค้าก็คงจะตั้งคำถามเดียวกันเมื่อเวลาผ่านไป อาจจะต้องกลับมาตั้งต้นว่าเราต้องการสื่อสารเพื่ออะไร สื่อสารกับใคร และสื่อสารไปเพื่ออะไร  เหมือนกับมานั่งเรื่องวิธีการสื่อสารเพื่อการตลาดเบื้องต้นใหม่หรือเปล่า ..... คงไม่ถึงขนาดนั้น  แค่ขอว่าอย่าให้การเขียน การโพสข้อความรูปภาพแต่ละครั้งเป็นเพียงการทำไปเพื่อให้เห็นว่า "ได้ทำแล้วนะ" ก็พอ อันที่จริงเรื่องนี้คงต้องกลับมาในประเด็นที่ว่า  # คุณเข้าใจในตัวสินค้าและบริการของคุณแค่ไหน ขอให้ตั้งต้นทำความเ

การจัดวางกิจกรรมทางการขายและการตลาดให้เหมาะสมกับประเภทของโรงแรม และวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้นั้น ควรจะเริ่มจากการตั้งเป้าหมายในภาพรวมก่อนว่าในแต่ละไตรมาสนั้น โรงแรมต้องการจะบรรลุเป้าหมายในเรื่องอะไร หรือมีประเด็นในเรื่องไหนที่โรงแรมยังอ่อนด้อย ยังไม่ได้ให้น้ำหนัก หรือยังไม่ค่อยมีกิจกรรมอะไรที่เกี่ยวข้องด้วย เราอาจจะแบ่งกิจกรรมเป็นภาพใหญ่ ๆ ออกเป็น 4 ส่วนก็ได้ หรือใครจะแบ่งแยกย่อยมากกว่านี้ ก็แล้วแต่สะดวก วัตถุประสงค์คือเราต้องการเห็นภาพการขับเคลื่อนธุรกิจไปข้างหน้าว่าเราได้วางกิจกรรมไว้สอดคล้องกับเป้าหมายที่เราต้องการจะเดินไปหรือไม่ อย่างไร 1) ว่าด้วยแบรนด์  ได้แก่การแสดงออกเพื่อให้ลูกค้ารับรู้ เรียนรู้เกี่ยวกับตัวสินค้าและบริการของเราในรูปแบบต่าง ๆ ที่สะท้อนความเป็นตัวตนของเราผ่านทางสื่อหลากหลายรูปแบบ 2) ว่าด้วยการตลาด ได้แก่การแสวงหาช่องทางการตลาดเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย 3) ว่าด้วยการขาย ได้แก่ การทำให้เกิดการซื้อสินค้าและบริการของเราเมื่อเราเจาะเข้าถึงกลุ่มตลาดเป้าหมายแล้ว 4) ว่าด้วยทีมงาน ได้แก่ การเตรียมทีมปฏิบัติการในด้านต่างๆ เพื่อให้สามารถรองรับกิจกรรมทั้ง 3 ข้อ

ครั้งที่แล้วเราพูดกันไปถึงวิธีการจัดการกับการใช้สื่อโซเชี่ยลให้มีประสิทธิภาพโดยการมองภาพรวมให้เห็นว่าเราทำอะไรได้บ้าง และควรวางกรอบในการใช้สื่อแต่ละประเภทอย่างไรให้ประสานงานกันได้อย่างลงตัว คราวนี้เรามาดูเพิ่มเติมว่า สิ่งที่เราสามารถลงมือทำได้ก่อนเลยมีอะไรบ้าง สำหรับโรงแรมที่พักขนาดเล็กที่มักจะมีปัญหาว่า ตอบคำถามลูกค้าไม่ทัน หลังมีรีวิวเผยแพร่ภาพสวยๆของโรงแรมคุณ ทำให้มีลูกค้าสนใจสอบถามเข้ามามากมาย จนบางโรงแรมไม่สามารถจัดการกับสิ่งที่เกิดขึ้นได้ และทำให้ลักษณะการสื่อสารกับลูกค้าเปลี่ยนไปจากที่เคยน่ารัก ก็กลายเป็นไม่น่ารัก จนถึงระบายอารมณ์กับลูกค้าไปบ้างในบางครั้งเมื่อถูกเร่งมากๆ ถ้าเราทำความเข้าใจตั้งแต่แรกว่าโลกออนไลน์ คือ ความรวดเร็วและเทคโนโยลี สิ่งที่เราควรทำคือ "การเตรียมการที่ดี" และเรียนรู้การใช้สื่อต่างๆอย่างถูกต้อง รู้ว่าแต่ละเครื่องมือมีทางเลือกอะไรบ้าง มีฟังก์ชันการใช้งานอะไรที่จะช่วยเราให้ทำงานได้รวดเร็วขึ้นได้บ้าง และในแบบไหน การที่เมื่อเกิดปัญหาขึ้น แล้วไปโทษโน่น โทษนี่ อันนี้คงไม่ใช่การบริหารงานอย่างมีประสิทธิภาพ เรามาดูกันทีละขั้นตอนว่าเราสามารถ &quo

โรงแรมขนาดเล็กจะมีวิธีจัดการกับสื่อโซเชี่ยลอย่างไรให้อยู่และไปต่อได้อย่างมั่นใจ  ในที่นี้จะขอเลือกมาอธิบายกัน 3 ส่วนที่เป็นที่นิยมกันในบ้านเราคือ Facebook, Instagram และ Line@ ก่อนอื่นเรากลับมาตั้งหลักประเมินศักยภาพของตัวเราเองก่อนว่าเรามีความสามารถในการจัดการอะไรบ้าง และจัดการได้ในระดับไหน นั่นหมายถึง ความรู้ความเข้าใจ และความสามารถในการใช้โปรแกรมและแอปพลิเคชันต่างๆว่าอยู่ในเกณฑ์ไหน เคยมีคำถามจากเจ้าของโครงการ ตอนทำโครงการที่เพิ่งเปิดใหม่ไม่ถึง 7 วันว่า "ทำไม ไม่ใช้ Line@ หรือไม่แอปนี้ล่ะ เห็นคนใช้กันเยอะนะ?" ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ว่า "ทำไมไม่ใช้" แต่อยู่ที่ว่า เราจะทำอย่างไรให้ทีมงานที่มีอยู่มีความ "พร้อม" และ "สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ"  เมื่อประเมินศักยภาพตนเองแล้ว ให้กลับมาดูในฝั่งของลูกค้ากลุ่มเป้าหมายก่อนว่า ลูกค้าเรามีพฤติกรรมในการใช้สื่อโซเชี่ยลประเภทไหน ใช้อย่างไร ช่วงเวลาที่นิยมใช้  ถ้ายังไม่มีคำตอบ ก็ขอให้กลับมาที่ 3 ช่องทาง ข้างต้นก่อน จากนั้นเราก็ควรจะมา ตั้งกรอบและแนวทางของแต่ละส่วน ว่าเราจะใช้แต

ยุคสมัยที่การสร้างคำเพื่อดึงดูดความสนใจยังคงได้รับความนิยมต่อเนื่องเสมอมาจนบางครั้งเราขาดการหยุด คิด พิจารณา ถึงสาระสำคัญและเนื้อหาภายใต้ข้อความเหล่านั้นว่าคืออะไร มีความสำคัญอย่างไร และเราจำเป็นจะต้องทำตัวตามกระแสข้อความเหล่านั้นด้วยหรือไม่ ยิ่งในยุคที่การอบรมสัมนาได้รับความนิยมหรือการตั้งตนเป็นผู้รู้ในเรื่องต่างๆ กระแสการสร้างคำ การสร้างข้อความก็ยิ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่หลายๆคนก็ได้รับความผิดหวังเมื่อได้เข้าไปสัมผัสการบรรยายจริง และกลับออกมาบ่นว่า "ไม่เห็นมีอะไรเลย" ตั้งหัวข้ออบรมแบบเรียกลูกค้าน่าดู ....อันนี้คงเป็นเรื่อง "จริต" ของแต่ละคน ใครชอบแบบไหน ก็ตามจริตของตนไปแบบนั้น ก่อนจะเกริ่นไปไกล เรามาวกกลับเข้าเรื่อง 4.0 กันก่อนดีกว่าว่า เมื่อผู้นำประเทศชักชวนให้เราเดินหน้าไปโดยใช้คำแบ่งช่วงการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศโดยเรียกแต่ละยุคแต่ละสมัยเป็นตัวเลข เรามาลองคิดเปรียบเทียบกันดูว่า เราจะแปลความหมายในเรื่องนี้เข้ากับธุรกิจโรงแรมได้อย่างไรบ้าง  การส่งเสริมพัฒนาเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมของประเทศที่ผ่านมา พอจะแบ่งได้ดังนี้ 1.0  เน้นเรื่องการลงทุนในภาคเก

ทุกต้นเดือน สิ่งที่โรงแรมควรจะประชุมพูดคุยกันคือ การนำเป้าหมายการขายที่จะต้องทำให้เกิดขึ้นในเดือนนั้นๆมาแบ่งปันให้ทีมปฏิบัติงานทุกคนได้รับทราบ โดยมีทีมขายและการตลาดเป็นจุดตั้งต้นของเรื่อง เพื่อให้ทุกคนเห็นภาพที่จะเกิดขึ้นเป็นภาพเดียวกัน เรื่องนี้บทบาทที่สำคัญอยู่ที่ทีมขายและการตลาดที่จะอธิบายให้ทุกคนเข้าใจถึงกิจกรรมทางการขายและการตลาด รวมทั้งเรื่องอื่นๆที่จะเกิดขึ้นในเดือนนั้นๆว่าจะมีอะไรบ้าง และในแต่ละกิจกรรมมีวัตถุประสงค์และความมุ่งหวังที่จะให้บรรลุเป้าหมายอย่างไร ทุกๆวันที่ 1 ของเดือนจะมีรายงานประจำวันที่ออกมาแสดงให้เห็นว่าในเดือนใหม่ที่เริ่มขึ้น โรงแรมมีเป้าหมายรายได้เป็นเท่าไหร่ อัตราการเข้าพักเป็นเท่าไหร่ ราคาห้องพักเฉลี่ยเป็นอย่างไร  ตัวเลขตั้งต้น ณ ต้นเดือนนี้บอกอะไรเราบ้าง 1) บอกว่าในอีก 30 วันข้างหน้า เราจะต้องเดินหน้ากันอย่างไร 2) บอกว่าในอีก 30 วันข้างหน้า เราจะต้องขายห้องพักวันละอย่างน้อยกี่คืน เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย 3) บอกว่าในอีก 30 วันข้างหน้า ถ้าเราต้องการตัวเลขแบบนี้ เราจะแบ่งและจัดสรรกลุ่มลูกค้าในแต่ละตลาดอย่างไร 4) บอกว่าในอีก 30 วันข้างหน้า เรามีรายละเอีย